宮古島 うえのドイツ文化村

宮古島情報にnice！を押して下さった皆様、ありがとうございます

海情報におまけでドイツ村の写真をアップしたのですが、
もっといい写真があったので補足します。

これが博愛記念館（お城）。


ドイツの古城（マルクスブルク城）を模して建てられたとのこと。
入館料を払うとエレベーターで8F（塔の四角い部分）まで上れます。

そこからの眺望。
建物の裏手からぐるりと反時計回りに。









続いてキンダーハウスへ。（↑の写真左上の建物）

キンダーハウスの中にはベルリンの壁が！
東側


西側


壁が壊されるのをニュースで見た世代なので、
なんというか、感慨深いというか、意外と低いことが悲しかった。
小中学生のお子さんなら、歴史の勉強にもいいですね。
…チビ子は「これなにー？」とか言いながら、おもちゃの方へ走って行きましたが。

ここではドイツ製のおもちゃで遊んだり、
展示してある絵本の装丁などを見られます。

入館料
お城＋キンダーハウス　　大人800円　小人400円
　（お城のみ　　　　　　　　大人700円　小人400円）
　（キンダーハウスのみ　　　大人200円　小人100円）
うちはのんびりと回ったので、両方入ってよかったと思います。


詳細はこちらをご覧あれ。
ブログもまめに更新されていますよ。

うえのドイツ文化村公式ページ
http://www.hakuaiueno.com/index.htm

タグ：宮古島　ベルリンの壁 宮古島　ドイツ村 うえのドイツ文化村 宮古島 マルクスブルク城 ベルリンの壁

宮古島の景勝地☆

一番のおすすめはココ！
宮古島の東の端、東平安崎（ひがしへんなざき）の灯台です。

車を降りててくてく歩くと、灯台が見えてきます。


うーん、絶景♪


灯台。


中に入るには、入場料だか寄付金だかを払います。


で、階段！
97段（くらい）を、チビ子は一気に上がります。
母さんは30段くらいで一息…

やっと上にたどり着く。
わーーーーー。これぞ絶景！！




日本都市公園百景の１つだそうです。
納得。

帰りにまたてくてく歩いていると、
人力車のおじさんが三線（さんしん）を弾きながら歌っていました。
お客さんへのサービスみたいです。
沖縄気分が盛り上がって、なんか得した気分

駐車場のそばにすべり台があったり、走り回れる芝生もあるので、
小さなお子さんも楽しめますよ。


おまけの絶景スポット。
宿泊先の近くにある、ドイツ村のお城の上から見た景色です。
（正式には「うえのドイツ文化村」の博愛記念館（マルクスブルク城））


ちょっと雲が多かったけれど、なかなかの眺めでしたよん。
ちなみに、お城に上がるには入館料金がいりますが、
敷地をお散歩するだけなら無料です。


宮古島を知りたくなっちゃった方はここを覗いてみてください。
宿泊や天候の情報はもちろん、格安ツアーへのリンクもありますよ〜。
宮古観光協会
http://www.miyako-guide.net/

タグ：うえのドイツ文化村 宮古島　灯台 東平安崎 宮古島　東平安崎 宮古島

宮古島の海

年末の宮古島への旅。
まずはやっぱり海の写真から。

泊まったのは、南西部にある全室オーシャンビューのコンドミニアム。
部屋から見えるのはこんな景色でした。



そして翌日。
海上にかかる池間大橋を渡って、島の北にある池間島へ。



両サイド海！！！！
うぁあああーーーーー
絶景ー！

とか叫んでいたら、写真どころではなく、
着いてから橋のたもとに降りて記念撮影。
ここでは、底がガラスになっているグラスボートに乗れば珊瑚礁が見られます。
うちが乗ったところは約50分で、
大人2000円、子供は4歳以上1000円（だったかな？）でした。


さらに、宮古島で最も美しいと言われる白砂のビーチ、与那覇前浜へ。
前浜（マイパマ）ビーチと略されるようです。



ここに写っているのは来間（くりま）島に続く来間大橋。
地図で見ると、宮古島の左下です。

風が強くて、砂がビシビシと飛んできたけれど、
チビ子はものともせず、小さな白い貝殻をずっと拾い続けておりました。

ちなみに、宮古島はけっこう広いので、レンタカーつきプランにして正解でした。
見所がほとんど島の端にあったりしますから。
バスは本数も少なそうなので、車がないと、かなり不便だと思います。


今回はこのガイドブックを持ち歩きました。
あと、現地でもらえるパンフの地図を併用しました
にはナビが標準装備されているし、
携帯で情報チェックもできる時代だけれど、
やはりコンパクトにまとまったガイドブックは旅の必需品です。

タグ：宮古島 与那覇前浜 池間島

宮古島デビュー

年末に旅をしました。

チビ子のオキナワデビュー、宮古島。
私も同居人も沖縄は石垣島派。
西表、竹富、波照間、本島と旅をしたけれど
宮古は初めてなのでドキドキでした。

年末だというのに、日差しを浴びると暑いほどの晴天！
初めて見る白砂のビーチは
宮古空港から近いパイナガマビーチ。
さっそくTシャツに着替えてはしゃぎまくりのチビ子でした




楽しくて写真を撮りまくったので、
またぼちぼち載せていこうと思います〜

タグ：宮古島 パイナガマビーチ 宮古島　海 宮古島　ビーチ

神楽坂にて

先週末、神楽坂に足をのばした。
友人と別れてから、ブラブラと路地裏散歩。
雨がパラつく中、看板もない呑み屋の前に出ていた七輪。



あまりに寒い夕方だったので、火にあたりたかったけれど、店の人に見つかったら恥ずかしいので、写真だけ撮って逃げる。

自分で言うのもなんだけど、なかなかいい感じに写った。

神楽坂ブームで、表通りはずいぶん変わってしまったけれど、この街には、これ以上変わらないでいて欲しいと願う。
駅へ向かう途中、初めて遭遇した芸妓さんの後ろ姿を見送りつつ、ちょっぴりセンチメンタルになってしまった。

タグ：神楽坂　路地裏

ホームベーカリーレシピ ２種

ホームベーカリー生活、そこそこのペースで続いております。
３人暮らしなので、1斤焼くとちょうど2日分。
ごはんの時もあるので、まあ、週に２〜３回ペースです。

フランスパン用の「準強力粉」を使って
イーストでフランス食パンを焼いてみたら、
あまりおいしく焼けなかったので、また天然酵母に戻る…。
備忘録代わりに、２種類のレシピをのせておきます。
＊くるみは150度で15分ローストし、
　冷めたら砕きながら薄皮を軽く取り除く。

天然酵母のくるみパン（一斤）
・強力粉　220g
・全粒粉　30g
・生種　大さじ2（25g）
・粗塩　小さじ1
・水　　150〜160ml
・くるみ　30〜40g（自動投入）

粉は国産小麦の「はるゆたかブレンド」を初めて使用。
小麦粉のグルテンが少なめなせいか、少し全粒粉を混ぜたせいか、
はたまた、生種が２週間たったものだからか、
ふんわり感は低めだったけれど、
味わい深い焼き上がりだったので、まぁ、自分的には及第点。
塩が効いていて、食塩不使用バターとの相性が◎
しかし、レシピはまだ改良の余地あり…。



焼き色は「淡」だけど、側面はしっかりめに焼けた。


なぜか羽根が埋もれてしまった！
耳がパリパリのフランスパンタイプでも大丈夫だったのに…


そして、カットするとちょっぴりグレイ＆ピンクがかった色み。
全粒粉を混ぜただけなら、もっと茶色い焼き上がりなのだけれど。
国産小麦は漂白してないからかな？
それとも、くるみとの化学変化なのかは不明。


天然酵母のくるみ＆ぶどうパン（一斤）
・強力粉　220g
・全粒粉　40g
・小麦ふすま　40g
・生種　大さじ2強（30g）
・粗塩　小さじ1
・砂糖　小さじ2
・水　　180ml
・くるみ　30g（自動投入）
・レーズン　30g（自動投入）

焼き色は「淡」。



こんがりとした側面は、今までにないサクッとした軽い口あたり
小麦ふすま、いい食感ですね〜。



本当はもっとくるみとレーズンを入れたかったけれど、
タイマー予約の場合は自動投入なので、これが限界。
ただ、取り扱い説明書には、ナッツ類は５mm角以下にする
という指定がありましたが、大きめでもOKでした。

これもちょっとずつ配合を変えて、さらに改良してみます！

タグ：Panasonic　SD-BMS101 ホームベーカリー ホームベーカリーレシピ 天然酵母 天然酵母のくるみパン

池袋の風景 キリン堂薬局

ずっと前から気になっていた、味のある建物。
池袋駅の東口ロータリーの先の五叉路のところにある。



高層ビルに囲まれながら頑張ってるなー、と思っていたら、
いつのまにか閉店してしまった…。
１、２年前までは営業していた記憶があるけれど、
気付いた時には、シャッターが閉まったままになっていた。
人が出入りすることのなくなった建物は、みるみるうちに
老朽化が進むように感じる。

入る機会がないままだったのが残念。
きっとそのうち取り壊されてしまうだろうから、
少し切ない想いで、記念撮影をしておく。

タグ：キリン堂薬局　キリン堂　池袋の風景

天然酵母のぶどうパン

ホームベーカリー、順調に使ってます。
（↑三日坊主には珍しいことに）
うちの場合、朝食に合わせてタイマー予約が基本。
台所に置くと、ちょっと寝室に響くので、奥の仕事部屋に移動。

チビ子の大好きなぶどうパンの配合を少しずつ変えて
何度か焼いた結果、ベーカリー付属のレシピより
やや控えめに砂糖を加えた配合に落ち着く。
モチモチふんわりで、とってもおいしいのよっ
元は280gと半端だったけど、
1kgの強力粉を4回で使い切りたいから、ちょっと調整。

天然酵母のぶどうパン（一斤）
・強力粉　250g
・生種　大さじ2弱（22g）
・砂糖　大さじ１
・粗塩　小さじ3/4
・水　　150〜160ml
・レーズン　50g（自動投入）

ちなみに、こちらは焼き色「標準」
見た目はバッチリですが、ちょっと耳がかたく感じました。
前にアップした「淡」の焼き加減の方が、
天然酵母のもっちりパンには合うようです。






羽根がついているので底にぼっこり穴があきます。
以前からどうなってるのか不思議だったけど、なるほど〜という感じ。

タグ：ぶどうパンレシピ 天然酵母のぶどうパン Panasonic　SD-BMS101 ホームベーカリー 天然酵母パン ホシノ天然酵母

ホームベーカリー、始めました。

ホームベーカリーを買った（ダンナが）。

餅がつけるというのが、どうにも魅力的だったらしい。
私に「餅つき機はダメ！何度も使わないのに場所ばっかり取るから」
と言われたので、ベーカリーと兼用タイプならよいだろうと判断したらしい。

以前から私も目をつけていた、PanasonicのSD-BMS101。１斤タイプ。



・ホシノ天然酵母の生種を使うパンが予約で焼ける
・餅がつける（３合まで）
・米粉パンが焼ける
というのが、私にとって大きな魅力だった。
サイズも思ったよりコンパクトで、台所に置けてよかった。

ということで、届いて最初に作ったのが餅。



うまいよ餅。
なんか、正月は過ぎちゃったけど、楽しいよ。
ただ、説明書通りに少し冷ましてから取り出すと、
固くなってくるので、ちょっとレンジにかけて食べた。

次はとりあえずプレーンな食パン。
レシピ通りで、標準の焼き設定にしてみる。



見た目はバッチリ☆だけど、周囲がバリバリッと堅かったので、
次は薄めの焼きにしてみたらいい感じだった。

さらに、酵母の生種を起こし、天然酵母パン。
こちらは手持ちの「素朴がおいしい天然酵母のパン」という本を参考にし、
バターなしの生地にして、レーズンを入れて薄め指定で焼く。
　・強力粉　300g
　・生種　25g
　・砂糖　大さじ２
　・粗塩　小さじ１弱
　・水　180ml
　・レーズン　50g





焼きがぐっと浅くなり、周囲も口あたりがいい。
天然酵母ならではのしっとり感、もっちり感が出ていて、
やはりイーストとは比べ物にならない香りと旨さ

手ごねだと、疲れている時はなかなか作れないし、
2度の発酵にいつも長時間かかっていたので、ベーカリー様々です。
これは、楽しいおもちゃを手に入れたぞ〜。
レシピ研究しなくっちゃ

タグ：ホームベーカリー Panasonic　SD-BMS101 パン 天然酵母パン ホシノ天然酵母

銀ブラ

久々に銀座をぶらつく。
…なんか、いつの間にか高級ブランド店ばっかになってるなぁ、とか思いつつ、
伊東屋→アップルストア→教文館（書店）で半日潰れる。

あれ？ろくにぶらついてない…

まあ、ミキモトのツリーも見られたからいいや。





店内にはあまり縁がないけど（苦笑）、今年も綺麗だった。

ちなみに教文館というのは老舗の書店（メインはキリスト教）で、
６Fの児童書店、ナルニア国はとても素敵な品揃え。
最上階はヨーロッパから直輸入のクリスマスショップになっていたので、
ついつい、細々したものを山ほど買い込んでしまった……



ひとかけらもクリスチャンじゃないのに、
なんだかクリスマスはワクワクしてしまう、典型的日本人なワタシ

あまり雑貨屋などで見かけない、本気（笑）のクリスマスグッズが勢揃い！
意外と高いけど、木製のツリーオーナメントがかわいかった。
12月25日まで開催中とのこと。
クリスマス好きな方にオススメでーす。

本の教文館
http://www.kyobunkwan.co.jp/

タグ：教文館 本の教文館　ミキモト　ツリー　クリスマス